有十年了,很好吃的。”
金副司令问道:“是不是还缺道菜?”
金副司令的老伴呵呵笑着:“你倒是眼尖,就差一道菜了,马上出锅。”
顾依依看了眼饭桌上的菜:白灼虾、白切鸡、清蒸石斑鱼、豉汁蒸排骨、香芋扣肉、烟筒白菜、酿豆腐。
真的很丰盛!
顾依依这才想起自己由于心里有事,是空手登门的,抿了下嘴,决定饭后给这对老夫妻把把脉,调理一下身体。
金副司令的老伴担心顾依依不习惯饭前喝汤:“依依,要不你先吃饭菜也一样的。”
顾依依朝她笑笑:“我喜欢吃这种精心制作的药膳。”说完拿起羹匙舀了汤,喝下去。
然后,朝金副司令的老伴竖起大拇指。
金副司令的老伴一直看着顾依依的表情,就担心她吃不惯,没想到人家吃得香,还对她无言地夸奖了。
她非常高兴:“依依,你喝的这汤是霸王花煲猪骨。”
“这种汤在我们这里常见得很,几乎家家都会煲,呵呵。”
“这汤是我今天本来要煲给老头子和孩子们喝的。我得了你要来的信,又做了椰子煲鸡,还需要大约半个小时才能好。”
“正好等吃完饭了,我们当宵夜吃。”
沈百灵立刻兴奋起来:“太好了,我爱吃椰子煲鸡,甜丝丝的……”
顾依依咽下嘴里的霸王花:“我们还是等您的孩子回来一起吃饭吧?”
“他们工作了一天,蛮辛苦的。”
金副司令的老伴一摆手:“不用,我这三个孩子都有自己的家,就是每个礼拜的礼拜六晚上才过来,一大家子聚一聚。”
“本来呢,我把汤都煲上了,老二来电话,今天单位加班,说要改到明天再聚,他负责通知另外两家改期。”
因为顾依依温文有礼,还善解人意,金副司令的老伴从招待老首长的徒弟变成了照顾晚辈的层面上来。
一边喝着汤,一边给顾依依讲她煲汤的心得:“由于气候原因,穗市人几乎是‘无汤不欢’!”
“就像川人喜欢吃辣一样。”
她见顾依依很喜欢听,也不像京城一些家族讲究什么‘食不言’,就说得更加起劲:“我们这里煲汤几乎都要放些中药材,用以滋补家人的身体。”
“比如说春天要喝养肝祛湿的汤,夏天要喝解暑补水养心的汤,秋天要喝润肺保湿的汤,冬天要喝驱寒进补的汤。”
“喏,我们现在喝的这个汤,就有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用,适合夏天喝。”
“还有啊,穗市这里讲究‘三煲四炖’,就是说煮汤两到三个小时的才叫煲,而时间达到四到六个小时的就叫炖汤。”
“明天,伯母给你做‘淮山老鸭汤’,这个汤就是炖的,补脑益智、补中益气,很适合你们学生喝!”
顾依依已经吃完了自己的这碗汤,她对金副司令和他老伴的热情好客表示了感谢:“谢谢金伯母!”
“但明天您真的不用那么麻烦炖汤,我明天打算去佛市看我的一位同班同学,一早就出发……”
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